長輩吃不下怎麼補營養？老人營養補充品挑選重點必看推薦

隨年紀增長，長輩常因食慾差造成營養不均。本篇帶您了解銀髮族營養需求，精準挑選合適的補給品！

一、為什麼老人需要特別注意營養補充？

根據衛生福利部國民健康署資料，口腔衰弱、味覺退化、藥物副作用等導致胃口不佳，使多數老人逐漸面臨營養不足的問題。根據董氏基金會食品營養中心調查，老人隨年齡增長食慾下降、營養不足，恐導致體重下降、衰弱、肌肉減少、體力衰退等，也提高多種疾病的發生率，影響健康與生活品質。

二、老人常見營養不足問題有哪些？

常見因營養攝取不足而導致的健康問題：

(1) 骨骼脆弱

根據國民健康署「國民營養健康狀況變遷調查」，對於65歲以上民眾量測骨質密度中，發現國人約七個人中有一人骨骼相對脆弱。國民健康署呼籲民眾，日常生活中就要多存「績優骨」，均衡飲食、適度曬太陽、適度運動強健體況。

(2) 肌力跟體力下降

身體伴隨著的年紀的增長，肌肉的質與量減少，導致肌肉表現下降，長者逐漸出現「走路遲緩」、「樓梯爬不動」、「寶特瓶擰不開」、「反覆跌倒」等狀況發生，體力也受到肌肉表現而變差，整天精神不濟、昏昏欲睡甚至全身無力不想動。

(3) 保護力降低

身體的老化，保護力也會跟著下降。營養不足、睡眠不足、運動不足、心理壓力等都會影響到身體保護力，導致容易受到外在環境的影響。

(4) 食慾下降

味覺、嗅覺變弱、活動量下降，加上年長者常面臨身體退化的不適、退休後失去生活重心、兒女不在身邊所產生的孤獨感等心理壓力，都會對降低進食的慾望，導致營養攝取狀況變得不理想。

(5) 吸收變差

口腔功能退化以及消化機能下降，吸收能力也不如從前。需多選擇口感柔軟、細緻、較易吞嚥與消化吸收的食物，減少身體的負擔讓身體更快速獲取所需營養。

(6) 消化道健康下降

大多數長輩越來越不愛動，造成腸胃蠕動減緩，食物滯留在腸道的時間增長，若再加上水分、膳食纖維攝取不足、藥物副作用及慢性病等眾多因素，容易導致腹部不適、排便不順。

三、老人營養補充品有哪些？常見類型一次看

(1) 蛋白質

身體合成的主要營養之一，如肌肉合成、組織修復、消化酵素等都跟蛋白質、胺基酸息息相關，攝取不足可能會導致長者肌肉表現下降、活力變差等，越來越不喜歡起身活動，進入生理與心理交互影響的惡性循環。根據衛生福利部「國人膳食營養素參考攝取量」第八版建議，健康的成人每天每公斤體重需要攝取1.1克蛋白質，而70歲以上的長者則要補充得更多，每天每公斤體重需補充1.2克的蛋白質才足夠，建議長者多攝取優質蛋白質來增強身體機能。

(2) 鈣質與維生素 D

骨骼是支撐身體的主要支架，而鈣則是形成骨骼的主要成分之一，適當補充鈣質可以維持牙齒以及骨骼健康；維生素Ｄ則有助鈣質吸收，根據「國人膳食營養素參考攝取量」第八版建議，70歲以上的長者需補充較高劑量的維生素Ｄ。

(3) 維生素 B 群

Ｂ群與能量代謝及人體多種機能息息相關，例如B₁、B₆、B₁₂都與神經系統健康有關，B群若是攝取不足會導致疲憊感、食慾不佳跟情緒低落，根據衛福部研究調查指出，Ｂ群缺乏可能導致老人憂鬱，適量補充Ｂ群，幫助老人在健康老化中也有健康的心靈。

(4) Omega-3

包含EPA以及DHA等多元不飽和脂肪酸，可以調節生理機能、促進新陳代謝、幫助認知功能，為每天的思考與生活，補充營養。

(5) 膳食纖維、綜合酵素

年長者常有排便不順的困擾，多攝取膳食纖維或綜合酵素可以促進腸道蠕動，幫助維持消化道健康。

(6) 益生菌

消化道是維持健康的重要防線，補充好菌幫助調整消化道菌相，可維持消化道機能、提升保護力。

(7) 礦物質與維生素

人體需要均衡且多元的維生素、礦物質來維持機能，例如維生素C可促進膠原蛋白形成有助傷口癒合，鋅可以增強身體保護力、促進食慾；鎂有助於心臟、肌肉及神經的正常功能、鐵可以幫助氧氣的輸送與利用。

四、老人營養補充品推薦怎麼挑？先看三大重點

1. 吃得巧

傳統營養補充認為「吃得飽」就是營養足夠，但年長者因胃口變小，容易吃不下導致營養不足，很難靠正常飲食獲得每日所需養分，其中蛋白質的攝取量最容易被忽略。在有限的食量中，選擇同時含充足蛋白質、多種維生素及礦物質的營養補充品，能有助長者一次補齊營養缺口。

2. 自身狀況評估

銀髮族挑選營養品需更講究，補充身體營養外也需考慮自身的吸收代謝狀況，若是有慢性病如糖尿病或是腎功能低下的長者，在選擇營養品前應諮詢專業人士的建議。

3. 選擇有政府把關的營養品

市面營養品琳瑯滿目，選擇經食藥署核准的營養均衡完整配方，營養成分均衡且完整，購買與使用都很便利，適合做為老人每日的營養補充。

五、老人營養補充品常見迷思

(1) 營養品可以取代正餐？

不是所有營養品都能取代正餐，經食藥署核准的營養均衡完整配方，可以取代正餐做為單一營養來源。其他的一般營養品，無法滿足每日完整營養需求，較適合做為日常飲食之外的補充。

(2) 老人應該多吃蛋白？

雖然蛋白質對於年長者很重要，但並非所有老人都可以一昧追求高蛋白，尤其腎臟功能需留意的長者，應遵照醫師或營養師的指示攝取蛋白質。

(3) 營養品+保健品，雙管齊下更健康？

營養品內富含有維生素跟礦物質，為避免過量導致身體負擔，需參考「國人膳食營養素參考攝取量」，並請醫師或是營養師評估後再合併使用。

(4) 乳糖不耐症的人不能喝營養品？

市售有不少營養品為0乳糖的配方，有乳糖不耐症的長者可選擇這類營養品來補充

老人營養補充品推薦

可依個人日常飲食狀況、健康狀況選擇適合的營養品，若是有慢性病如糖尿病或腎功能低下等狀況，選擇營養品前應先諮詢專業人士。