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築夢，夢滅，夢醒  
  年輕有為的第2代企業家如何築健康的夢？ 朋友的先生是知名的第2代企業家，年輕有為，健康活力，但他每天有開不完的會，開會時總是菸不離手；下了班，還有應接不暇的飯局，應酬中當然也是香菸裊裊、杯觥交錯。這位仁兄幾乎可說是整日和菸酒為伍。 我常警告他菸酒非良友，但他卻拍著胸脯說，不用擔心，他有鐵甲衣和防護罩，身體壯得很，不怕這些。  
     
  原來，他每年都定期到醫學中心做身體健康檢查，每次的報告都無異樣；而且辦公室置物櫃裡還放滿了綜合維他命丸、維生素E、維生素C、魚油、鈣片、靈芝、冬蟲夏草、甲殼素、蜂膠、巴西蘑菇、綠茶錠、纖維錠、葡萄子萃、乳酸錠等各式各樣的營養補充品及健康食品，他每天進辦公室的第一件事，就是每一樣各吃1粒，數十年如一日，花費難以計數。這些就是他所謂的鐵甲衣和防護罩，他認為這些健康食品如同仙丹，可以「有病治病，沒病強身」，讓他可以恣意飲食，菸酒不忌，依舊強健無比。

健康食品不是萬靈丹
最近這位年輕的企業家生病了。忠誠地使用了數十年健康食品，沒有讓他比別人更健康，仍難逃於疾病；而定期的醫學中心身體健康檢查也無法洞察先機，令人不禁思考，我們的生活型態是不是出了問題，我們的健康觀念是不是錯了。

朋友的事件警惕我們，健康食品不是萬靈丹，健康是要靠平日良好的生活習慣、均衡的飲食、規律的運動和充分的睡眠來經營的，不可以依賴健康食品，市面上琳瑯滿目的健康食品往往誇大功效，讓民眾對它充滿夢幻，以為吃了這些健康食品，就可以百毒不侵、遠離病痛，不惜投注大筆金錢來買一個夢。

事實上，身體需要食物中的各種營養素來維持生命，提供活動的體力，促進生長發育，調節生理機能和維持新陳代謝，所以食物營養是健康的根本，不應捨本逐末地仰賴健康食品。

健康是無價之寶
健康是無價之寶，無法用金錢衡量，也無法用金錢購買。健康好比數字裡的「1」，而身外之物的財富、地位、權勢等，好比數字裡的「0」，當你擁有「健康」的「1」做基礎時，才有足夠的精神、體力做學問和辦事業，於是後面的「0」便會接踵而來。但是人們經常是用盡心機追求「0」，而忽略了先奠定基礎的「1」。試著想想看，數學裡「0」的前面若沒有「1」，再多的「0」終究還是一點價值也沒有的零呀。

健康新計劃
一個人縱使萬貫家財，沒有健康的身體，也是無福消受的。但是沒有生過病的人，往往無法真正體會健康的可貴，常在不自覺中無度揮霍健康，直到身體出現警訊或病痛才醒悟，不過通常為時已晚，令人扼腕。

因此在萬象更新之際，提醒大家思考如何為自己和家人的健康，重新訂定經營計劃。均衡的飲食、規律的運動、良好的生活習慣和充分的睡眠，大家耳熟能詳，但有多少人確實實踐？在公園運動的大部份是已經生病、中風了，不得不來運動走路的人，這情景怎不讓人警惕。

所以我再次耳提面命：
●不熬夜、戒菸、改變喝酒文化，建立良好的生活習慣；
●均衡攝食各類食物，每日至少3碟蔬菜、2份水果，奠定健康的根本；
●選擇適合的運動種類，每星期至少運動3次，每次至少30分鐘，並持之以恆，養成規律運動的習慣；
●每天睡飽睡好，以紓解壓力、消除疲勞、放鬆肌肉、強健免疫系統及身體其他功能。
展望新年，大家一起實行健康新計劃，共同打破「知易行難」的魔咒，過著有品質、有尊嚴、幸福快樂的生活。

張仙平專欄 健康新仙事
（作者為台北醫學院副教授、營養學會常務理事）
◎本專欄反映專家意見，不代表本社立場
 
     
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