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限制乳糖飲食原則
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忌食任何含乳糖製品。
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避免食用乳類及乳製品。
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注意補充維生素B2及鈣質。
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選用肉、魚、家禽類、蛋類及豆類，以取代奶類之蛋白質。
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可選用不含乳糖之特殊營養食品，以取代奶類之鈣質。
目的
減輕乳糖不耐者腹痛、腹瀉等症狀的飲食。
適用對象
喝牛奶會拉肚子者
※參考資料：行政院衛生署 臨床營養工作手冊
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