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咀嚼不良飲食原則
即半流質飲食原則
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少量多餐。
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注意均衡營養,每天包含6大類食物。
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選擇質地細且容易消化吸收的食物製作,如魚肉、豆腐、蛋類、瓜類蔬菜及成熟水果等。
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避免過老或含筋的肉類、粗糙的榖類、蔬菜、水果、堅果類、豆類及油炸食物。
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調味溫和不可太甜、太酸或太辛辣。
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注意色、香、味及烹調方式之變化,避免單調及油膩。
※參考資料:行政院衛生署 臨床營養工作手冊
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