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由於快速的成長與大量的活動，青少年需要攝取足夠的熱量，其熱量需要依性別、身高、體重及個別活動量而不同，男孩約需 2150 ～ 2650 卡，女孩約需 2100 ～ 2200 卡的熱量。 |
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蛋白質是構成與修補肌肉、血液、骨髓及身體各部組織的基本物質，並能形成抗體，增加身體抵抗力。青少年正值發育期，應攝取足夠的蛋白質以供生長所需。 |
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鈣是製造骨骼及牙齒的原料，青少年正值成長時期，應多攝取牛奶、小魚乾、豆腐等含豐富鈣質及蛋白質的食物。 |
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青春期的女孩每月月經來潮會有固定的血液流失，需多攝取肝臟、蛋、肉類及深色蔬菜等含鐵質、蛋白質的食物。 |
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青春期的活動量較高，尤其是男孩更熱衷於各項運動。應增加食物的攝取，以供給身體及額外體能消耗所需要的營養。 |
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運動時較易流汗，應多飲水或食用水果、果汁來補充身體所需的水分與礦物質。 |
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青少年活動多，易養成不定時進餐及暴飲暴食的習慣，容易損壞腸胃並造成營養不均衡，故應養成按時進餐的習慣。 |
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青少年應養成吃早餐的習慣，以供給上午在校上課及參加各項活動所需熱量與營養。 |
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青春期的少女正需要充分營養促進發育，不可為配合時尚，為保持身材苗條而隨便節食。 |
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