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疾病症狀：痛風
痛風的發生是因體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
痛風和高尿酸血症的關係
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據文獻報告：
罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的的升高而顯著增加。
痛風的臨床徵狀分為四個階段
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無症狀的高尿酸血症
急性痛風
不發作期
慢性痛風性關節炎
誘發急性痛風的因素
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外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或飢餓等。
痛風飲食原則
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維持理想體重。
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體重超過理想值的 10 ％時，應慢慢減輕，每月以減重 1～ 2 公斤為宜；但不宜於急性發病期減輕體重。
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不過量攝取蛋白質，每日每公斤體重以攝取1公克蛋白質為佳。
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避免攝食肉湯或肉汁等普林含量高的食物。
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高油飲食會阻礙尿酸排泄，故應減少烹調用油，少吃油炸、油煎食物，避免經常外食。
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多喝水以幫助尿酸排泄，建議每日應飲用3000毫升的液體。
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避免喝酒，酒精代謝產物會抑制尿酸排泄，空腹飲酒易引起急性發作。
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避免暴飲暴食。
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黃豆及其製品(如：豆腐、豆干、豆漿等)，雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，仍可適量攝取。
疾病症狀：癌症
本飲食是一種配合癌病患者病情及營養需求的飲食。
目的
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預防體重減輕及矯正營養缺乏問題。
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修補因治療所產生的損傷，促進新組織的建造。
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增加患者對各種治療的接受能力，及對感染的抵抗力。
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減輕治療引起的副作用及預防因營養不良引起的併發症。
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使病患感覺較舒暢、體力較充沛，提升生活品質。
飲食原則
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注意飲食均衡，維持良好營養及各種保健活動以保持體重，增強抵抗力。
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治療期間，依各人對治療反應程度的不同，隨時作飲食調整，以免造成營養不良。
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不可聽信偏方造成飲食不當，導致營養不良。
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因攝食量不足，造成體重嚴重減輕時(如一週內體重減輕2%或一個月重減輕5%)，則應請教營養師、使用營養補充品或積極採用管灌或靜脈營養補充。
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遵照醫師或營養師指示補充適量的維生素與礦物質。
適用對象
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診斷確定並採用化學治療、放射或外科手術等治療之癌病患者。
疾病症狀：營養不良、體重過輕
營養不良、體重過輕者應採用高蛋白高熱量飲食，以得到足夠的營養，維持身體正常機能。
高蛋白高熱量飲食原則
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少量多餐。
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高生理價值蛋白質(如：蛋、牛奶、肉類、禽類)，至少佔每日總蛋白攝取量的 1 ／ 2 以上。
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選擇體積小但蛋白質及熱量高的食物。
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避免攝取過多動物性油脂及膽固醇高的食物。
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洗腎病患應再參照腎臟疾病飲食原則中，關於磷、鈉、鉀及水分之飲食限制。
適用對象
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營養不良、體重過輕
※參考資料：行政院衛生署 臨床營養工作手冊
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